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2015年4月30日 星期四
恰巴提Chapati
恰巴提是印度最普遍的全麥麵餅之一,嚼起來十分有勁,也有點類似蔥油餅。
採用沒有發酵的麵團,類似蔥油餅做法,餅皮更為扁平,口感也較乾。恰巴提的體積比羅提大。
北印家家戶戶都以此為主食,也因為其製作方法只是烤熟,個人覺得比較健康。
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