拉西Lassis

拉西是印度式優酪乳的飲料，加入酸奶、水、香料、糖或鹽調製而成的，不過也有甜的口味拉喜(sweet lassis)， 這是夏天很受歡迎的全國性冷飲，尤其是在瓦拉那西和旁遮普省的拉西最為出名。 在孟買或印度西邊海邊的觀光城鎮，還會加入當季的水果如芒果、香蕉、鳳梨調製成水果拉西，宛如果汁牛奶般。 不過喝拉西時要特別注意，一定要確認店家是採用礦泉水來調製，或者是吩咐店家不要加冰塊，不然的話很容易拉肚子！